大快活也有素食

名為「綠輕盈」系列，《大快活》在今夏很低調推出新的素食菜單。驟眼看名字，可見《大快活》是標榜減肥瘦身的概念！而初出時還跟餐「送」一支Fiber-Mini，這健康飲品是強調有多少多少膳食纖維，可見《大快活》的產品定位。（註：現在餐飲已改為凍低糖綠茶，或咖啡／茶。）

講番菜單，我暫時見過有四款：

(1) 南瓜牛肝菌意粉

(2) 糖醋蓮藕玉子豆腐（跟飯）

(3) 胡椒珍菌炆枝竹（跟飯）

(4) 南乳齋（跟飯）

我只試過(1)和(2)

南瓜牛肝菌意粉

我其實比較喜歡西式的素菜，因為通常沒有咁油膩。單看相片，賣相十足，味道不濃，很多南瓜，菌味可很平衡，超值！

糖醋蓮藕玉子豆腐

當我取食物時，還以為廚房弄錯，上了糖醋排骨或咕嚕肉（另一味非素菜），因為糖醋蓮藕太像排骨！（其實我真是見到有食客拿番碟餸出櫃台！）蓮藕很爽脆，不過玉子豆腐的脆漿就諗了少少。味道酸酸甜甜，很適合夏天的胃口！